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有時大家在使用甜酒曲的時候,表面會出現一些黑毛,很明顯是發霉,那么產生黑毛的原因是什么呢?下面就針對這個問題給大家詳細分析下。
首先甜酒曲長出了黑毛,說明一定是有雜菌進入,造成這種情況的原因一共有兩種,分別是在制作過程中消毒不夠徹底,需要大家在容器中放入熱水,放入微波爐,兩分鐘之后就差不多消毒完成。另外一個原因是因為密封沒有做到位,有空氣進入,空氣是含有一定細菌的,這就需要大家使用干凈的保鮮膜包住碗口,這就完全可以解決掉。
以上是給大家分析的甜酒曲表面出現了黑毛的原因,相信大家已經有了全新認識,大家可以根據發霉情況選擇合適的解決方法,而且出現發霉就不建議大家食用,保證食品安全。